Forgalomba hozható az ömlesztett aztékzsályamag (chia mag)

Forgalomba hozható az ömlesztett aztékzsályamag (chia mag) - 2021. 04. 30.

Agrárhírek

Megjelent a BIZOTTSÁG (EU) 2021/668 VÉGREHAJTÁSI RENDELETE az aztékzsályamag (Salvia hispanica) (EU) 2015/2283 európai parlamenti és tanácsi rendelet szerinti új élelmiszerként való felhasználásának feltételeire vonatkozó módosítás engedélyezéséről és az (EU) 2017/2470 bizottsági végrehajtási rendelet módosításáról.

A 2009/827/EK bizottsági határozat engedélyezte az aztékzsályamagnak (Salvia hispanica) a 258/97/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet szerinti új élelmiszerként, pékáruban való felhasználás céljából (kenyér- és zsemlefélék) történő, Unión belüli forgalomba hozatalát. Ezt követően több kérelem is érkezett az aztékzsályamag különböző területeken való alkalmazásának engedélyezésére, melyeket elfogadtak:

sütött sütőipari termékek; reggeli gabonapelyhek; gyümölcs-, csonthéjas és magkeverékek, valamint előrecsomagolt aztékzsályamag önmagában,

gyümölcslében és gyümölcs-/zöldség-italkeverékekben,
kenhető gyümölcskészítményekben,
gabonamag-, álgabonamag- és/vagy hüvelyesalapú, sterilizált, fogyasztásra kész ételekben,
joghurtban.
új élelmiszer több további élelmiszer-kategóriában való kiterjesztett felhasználását, valamint az aztékzsályamag felhasználási feltételeinek és különös címkézési követelményeinek bizonyos változásait.

2020 januárjában a „Réseau Vrac” egyesület arra irányuló tájékoztatást kért a Bizottságtól, hogy a nem előrecsomagolt (ömlesztett) aztékzsályamag is forgalomba hozható-e az uniós piacon. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (a továbbiakban: Hatóság) „Az aztékzsályamag (Salvia hispanica L.) mint az (EU) 2015/2283 rendelet szerinti, kiterjesztett felhasználásra szánt új élelmiszer biztonságossága” című, 2019. március 14-i véleményében arra a következtetésre jutott, hogy az aztékzsályamag olyan élelmiszerekben való felhasználása, amelyek előállítása, feldolgozása vagy elkészítése során nem igényel legalább 120 °C-os hőkezelést, a felhasználási szintekre vonatkozó korlátozások és óvintézkedések nélkül biztonságos. Ezért a Bizottság úgy véli, hogy nincs szükség arra, hogy a Hatóság biztonsági értékelést készítsen a felhasználási feltételek javasolt módosításáról. Mindezek miatt helyénvaló engedélyezni az aztékzsályamag előrecsomagolás nélkül történő forgalomba hozatalát.